Dựa trên công nghệ lên men và chiết xuất, Monascus đỏ được sản xuất từ vi sinh vật với nguyên liệu là gạo và đậu tương. Monascus Red Powder như một chất màu chức năng tự nhiên, rất có thể tạo màu cho thực phẩm, Monascus Color in Powder được sử dụng để cải thiện màu sắc của thực phẩm trong nhiều nhà máy sản xuất thực phẩm.
Phụ gia thực phẩm Monascus Red Đặc điểm của sản phẩm
Xuất hiện: Chất lỏng hoặc bột màu đỏ hoặc đỏ sẫm
Giá trị màu : E80, E100, E150
Monascus Red Màu Đặc tính hóa lý 1. giá trị màu cao
2. hòa tan trong nước tốt
3. ổn định nhiệt tốt
4. khả năng ứng dụng pH rộng và âm sắc tinh khiết
5. dễ sử dụng
Ứng dụng : Sản phẩm thịt, xúc xích, bánh mì, nước sốt, sản phẩm nước muối, gia vị, sản phẩm bột mì, thực phẩm phồng, đồ uống nước hoa quả, các sản phẩm từ sữa, nước giải khát protein, sản phẩm trứng, v.v.
Gói phụ gia Monascus Red:
Form
|
Package
|
Specifications
|
Remarks
|
Powder
|
Aluminum foil bag
|
200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
|
External use carton packaging
|
Liquid
|
Plastic bucket
|
5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
|
/
|
Product can be packed according to customers' requirements.
|
Ngày hết hạn và lưu trữ:
Monascus đỏ cần được đậy kín, để nơi thoáng, mát, khô ráo, tránh ánh sáng, nhiệt, không lẫn chất độc hại.
Trong bao bì hoàn chỉnh và không có niêm phong, hạn sử dụng của bột là hai năm, chất lỏng là sáu tháng.
Danh mục sản phẩm : Monascus đỏ > Monascus Red cho Snack
Ms. Darren Chung